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如何经营包子铺?掌握这几点很重要

信息来源:本站 | 发布日期: 2018-04-03 | 浏览量:
关键词:经营包子铺
  包子铺虽小,要做好也非易事。如果做好这几点,包子铺想不赚钱都难!
  
  1、选址。找到人流量好的口岸,是十分重要的。需要注意的是,这种口岸不仅仅限于商业街。只要有人流聚集的地方都是可以的。例如商业街、学校、工厂都是不错的选择。还有临时工地,这个也很不错。
  
  因此,开店一定要突破传统思维,把握到选址的核心——人流。只要有人流,处处都是商业街。
  
  2、产品的包装。有的包子铺,简单的把包子分为荤素两种。有的包子铺不仅仅分荤素,对待口味清淡的客人,对待口味重的客人,对待小孩子都有不同的产品推荐。这样产品丰富了,自然就能吸引更多的客源了。此外,除了包子、稀饭,饮料也很重要,搭配销售效果才最好。
  
  3、店铺的装修也要讲究。传统包子铺卫生是一个很大的问题。装修明亮宽敞的店面,可以更好的吸引客人入店用餐!这个部分是万万省不得的。
  
  4、营销模式,因地制宜选择最优方案。不少包子铺菜单简单:包子、馒头、稀饭。还有的把面条、米线囊括进来。看似很多,但是一样也做不精细。正确的方法是,在产品种类上多做功夫。例如:同样的是大类包子,有些店铺可以做出30多种品类。甜的,咸的,养生的,普通的,味道清淡的,味道重。除此之外,稀饭的种类,也可以达到20多种。很多人认为这样可太费时间了。做了很多种,卖出去的少。这岂不是浪费了么?
  
  其实,这个想法是不对的。通过齐全的产品线,我们可以把自己周围的客源的喜好甄别出来。最后选择最优的搭配。
  

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